Lorsque je ne sais pas quoi cuisiner la semaine la quiche est la réponse à tout. Celle-ci est hyper gourmande et réconfortante avec de gros morceaux de poulet. Un vrai délice ultra rapide à réaliser.
Ingrédients:
– Une pâte à tarte salée (faite maison ou non),
– Une poignée de feuilles d’épinards fraiches,
– 200g de poulet,
– 200g de gruyère râpé,
– 300g de crème liquide,
– 2 gros œufs,
– du sel
– du poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir quelques minutes les 200g de poulet coupés en petits morceaux avec un filet d’huile de tournesol. Une fois dorés retirez-les du feu. Dans un saladier mélangez la crème liquide avec les œufs et le gruyère râpé. Ajoutez ensuite les épinards frais, le poulet, une pincée de sel et du poivre du moulin.
Mélangez le tout et versez la préparation dans le plat à tarte recouvert de pâte préalablement piquée à la fourchette.
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
À accompagner d’une petite salade avec des cubes de comté, des tomates cerises et une vinaigrette citron et vinaigre balsamique.
Bon appétit!
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