Recette : Les oursons barboteurs

Cela faisait depuis octobre que je n’avais pas fait de recette ici ! Oui oui rappelez-vous les mini-roses à la pomme!
J’ai une tonne de livres de recettes et je n’ai jamais le temps de cuisiner… Honteux n’est-ce pas?  Comme je le dis si souvent, il me faudrait des journées de 48h pour avoir le temps de tout faire…

Bref ! Vous l’aurez sans doute remarqué j’aime partager ici des gourmandises aussi bonnes que belles. Et c’est le cas de cette recette de muffins aux oursons !
En plus cela tombe à pic pour la fête des mères ! Et si comme moi votre maman est une grande amatrice de chocolat et d’oursons à la guimauve cette recette est faite pour elle !

Pour 12 muffins vous avez besoin de: 

– 50g de sucre
– 120g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– 50ml de lait
– 12 oursons à la guimauve
– 100g de chocolat noir (je prends du Nestlé dessert)
– 2 œufs
– Sel

Préparation: 

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier mélangez les ingrédients secs, farine et levure.
Dans deux autres saladiers séparer les jaunes des blancs d’œufs et mélangez le jaune avec le sucre.
Dans l’autre saladier montez les blancs en neige et rajoutez une pincée de sel vers la fin de la montée.
Ensuite faites fondre votre chocolat au bain-marie (ou au micro-onde pour les impatients) avec deux cuillères à soupe d’eau. Incorporez le chocolat fondu aux jaunes d’œufs, puis versez dans le saladier avec la farine et la levure préalablement tamisés. Rajoutez le lait et les deux cuillères à soupe d’huile.

Enfin rajoutez progressivement les blancs d’œufs montés en neige pour obtenir une pâtes bien lisse comme de la mousse au chocolat.

Versez dans un moule à muffins ou dans des coques comme ci-dessous. Faites cuire durant 20 à 25 min à 180°C en surveillant tout de même la cuisson ce serait dommage que vos muffins soient trop durs pour accueillir les oursons !

À la fin de la cuisson enfoncez vos oursons dans les muffins pour les faire barboter bien au chaud !

C’est prêt ! Bonne dégustation 🙂

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Camille

Case à muffins Maison du Monde